Milano (Italia)
Fiera Milano | Hall 1 - Camera di Commercio di Avellino
Secondo il Ministero della Sanità l’1% della popolazione italiana è affetto da celiachia, ma sempre più persone consumano prodotti senza glutine a prescindere dallo stato di salute. Questo dato spiega la rapida crescita di questo mercato, tanto che si prevede un raddoppio del suo valore entro il 2024.
Lo standard GFCP (Gluten-Free Certification Program) di BRC è un programma volontario pubblicato nel 2009, ora alla terza revisione. Stabilisce su scala globale i requisiti per produttori, distributori e fornitori di servizi agroalimentari, che possono sviluppare un sistema di gestione e controllo per la produzione in sicurezza di prodotti senza glutine.
Ciò consente di espandere il mercato e aumentare la disponibilità e varietà di prodotti conformi alle normative e linee guida, a beneficio del consumatore finale e della sua fiducia.
Parleremo di questo tema a TUTTOFOOD 2019, in un incontro pubblico su “Il nuovo GFCP Global Standard di BRC come strumento di gestione e comunicazione della produzione senza glutine” (8 maggio, ore 17 - Pad. 5).
Modera Paola Sucato, blogger.
Segue degustazione di prodotti dolci e salati senza glutine della pasticceria Napoleoni Srl.
TuttoFood è la fiera internazionale dedicata al food & beverage, che ospiterà quest’anno oltre 2.900 espositori da 38 Paesi. L’evento è un punto di incontro tra le aziende del settore, per condividere offrire una visione aggiornata e completa dei trend agroalimentari, comprendere l’evoluzione dei consumi e dei comportamenti d’acquisto e scoprire prodotti provenienti da ogni parte del mondo.
Ti aspettiamo al nostro stand in Hall 1 - Camera di Commercio di Avellino. Se hai piacere di fissare un appuntamento con il nostro team, contattaci tramite la form qui sotto.
