Certificările în domeniul agroalimentar

30 oct. 2024

Certificările în domeniul agroalimentar sunt un instrument esențial pentru a garanta calitatea, diferențierea și competitivitatea produselor agroalimentare

IFS (International Featured Standard) această familie de standarde evaluează produsele și conformitatea proceselor în ceea ce privește siguranța și calitatea alimentelor. Scopul certificărilor IFS Food este de a verifica dacă activitățile de procesare ale unui producător pot oferi produse sigure, conforme cu legislația și cerințele clienților. Siguranța și calitatea produselor sunt prioritare în toate standardele IFS, care se concentrează atât pe produs, cât și pe proces, asigurând dezvoltarea unor produse de înaltă calitate prin procese funcționale adecvate.

BRCGS (Standardul Global pentru Siguranța Alimentară) lider global în cadrul schemelor GFSI, BRCGS este o cerință de bază pentru marii retaileri, producători și furnizori de servicii alimentare. Dezvoltat de experți ai industriei alimentare, acest standard asigură un management riguros și detaliat al producției în ceea ce privește siguranța, integritatea, legalitatea și calitatea produselor, inclusiv controlul operațional în procesarea alimentelor, ingredientelor și ambalajelor.

BRCGS (Standardul Global pentru Ambalaje și Materiale de Ambalare) această schemă GFSI este acceptată la nivel global de lideri din retail, producători și furnizori de servicii alimentare. Standardul se aplică oricărui producător de materiale de ambalare, indiferent de tipul produsului, fie acesta alimentar sau de larg consum, la nivelurile primar, secundar și terțiar. Prin îmbunătățirea siguranței produselor, ajută la reducerea pierderilor, reclamațiilor, rechemărilor și respingerilor printr-un ciclu de îmbunătățire continuă.

FSSC 22000, acest standard de certificare stabilește cerințele necesare pentru producția și livrarea în siguranță a produselor alimentare destinate consumului uman. FSSC 22000 este susținut de Confederația Europeană a Industriilor Alimentare și de Băuturi (CIAA) și a fost aprobat de Global Food Safety Initiative (GFSI).

GLOBALGAP, definește bune practici agricole pentru producția de fructe, legume și sectorul de pepiniere. Lansat inițial în 1997 sub denumirea EUREPG.A.P, scopul său este de a asigura practici de calitate, fiind important mai ales pentru furnizorii și achizitorii de pe piețele europene și internaționale.

RINA este un reper important pentru companiile care doresc să fie competitive pe piața internațională, unde standardele agroalimentare sunt printre cele mai importante criterii de selecție a furnizorilor.