Programul de certificare conceput pentru a certifica faptul ca un produs este conform cu preceptele legilor islamice
Certificarea Halal, aplicată sectoarelor alimentare, cosmetice şi farmaceutice, atestă că un produs a fost realizat respectând preceptele Jurisprudenţei Islamice, adică nu conţine nicio componentă „interzisă" şi nu a intrat în nici un fel, în contact cu tot ceea ce aceasta consideră „impur".
Cerinţele de conformitate pentru certificare Halal sunt:
RINA şi European Muslims League (EML), şi-au unit respectivele competenţe pentru dezvoltarea programului de certificare Halal, pentru a asigura un serviciu fiabil, eficient în metodele şi tehnicile de evaluare, care să transpună eficient prescrierile religiei islamice.
Procesul de certificare este format din:
Activitatea de verificare este dezvoltată de grupuri de verificare formate din:
- carnea de porc
- animalele carnivore, rapace, reptile, amfibii şi insecte
- carnea şi derivatele din animalele acceptate dar care sunt sacrificate în mod incorect
- sânge şi carcase
- substanţe intoxicate cu alcool.
Termenul arab Halal înseamnă „corect", „permis", înţeles deci ca orice lucru care este permis de legea şi jurisprudenţa islamică.