Jak zapewnić bezpieczeństwo i jakość hurtownikom, rynkom Cash&Carry i firmom pakującym
Certyfikacja IFS Wholesale/Cash&Carry (C&C) jest głównym standardem w sektorze spożywczym, skierowanym do hurtowników, rynków Cash&Carry i firm pakujących. Norma ta została stworzona w celu oceny bezpieczeństwa i jakości produktów i procesów w tych obszarach, wspierając je w spełnianiu rosnących wymagań dotyczących przejrzystości i identyfikowalności stawianych przez rynek. Jest ona specjalnie zaprojektowana dla punktów Cash&Carry i hurtowników, którzy zajmują się produktami spożywczymi, zarówno pakowanymi, jak i luzem. Jako kluczowe ogniwo między plantatorami, producentami i dystrybutorami, certyfikacja IFS potwierdza, że firmy są niezawodnym partnerem handlowym, zdolnym do zarządzania produktami w sposób bezpieczny, odpowiedzialny i z zachowaniem wysokich standardów zawodowych.
Norma opiera się głównie na strukturze IFS Food, obejmując dodatkowe wytyczne dotyczące sposobu spełniania szczególnych wymagań dla punktów Cash&Carry i hurtowników.
- Potencjalny wzrost sprzedaży: certyfikacja IFS może prowadzić do zwiększenia sprzedaży, oferując przewagę konkurencyjną na rynku;
- Integracja z innymi certyfikacjami IFS: integracja z innymi schematami IFS może skrócić czas i koszty wymagane do różnych inspekcji;
- Bardziej efektywne wykorzystanie zasobów: certyfikacja umożliwia zoptymalizowane zarządzanie zasobami firmy;
- Większa elastyczność: dzięki podejściu opartemu na ryzyku firmy mogą opracowywać dostosowane strategie;
- Demonstracja zgodności: korzystanie z logo i certyfikatu IFS potwierdza zgodność z najwyższymi standardami branżowymi.
Aby uzyskać certyfikat IFS WHOLESALE C&C, należy wykonać następujące kroki
- Wypełnienie kwestionariusza informacyjnego;
- Przedstawienie oferty techniczno-ekonomicznej, która po zaakceptowaniu stanowi umowę o świadczenie usług;
- Audyt w firmie i powiązany raport;
- Wprowadzenie przes jednostkę certyfikującą raportu na portal IFS, zapewniające maksymalną widoczność osiągniętego wyniku;
- Coroczny audyt recertyfikacyjny
Cash&Carry to hurtowy model sprzedaży, w którym klienci, zazwyczaj mali detaliści lub restauratorzy, mogą kupować bezpośrednio z magazynów dostawcy, płacąc gotówką i od razu odbierając towar.
Proces certyfikacji może się różnić w zależności od przygotowania firmy, ale zazwyczaj trwa kilka miesięcy, wliczając w to wypełnienie kwestionariusza, audyt i przegląd raportu.
- Zarządzanie i zaangażowanie najwyższego kierownictwa
- System zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktu
- Zarządzanie zasobami
- Procesy operacyjne
- Pomiary, analiza i usprawnienia
Standard IFS Wholesale / Cash and Carry koncentruje się na zgodności z przepisami i regulacjami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, identyfikowalności produktów i zarządzania ryzykiem. Uznawany na arenie międzynarodowej, promuje bezpieczeństwo żywności w całym łańcuchu dostaw i wykazuje ciągłą zgodność poprzez regularne kontrole i audyty, utrzymując wysokie standardy jakości i bezpieczeństwa.
