Certificazione IFS Wholesale/Cash&Carry (C&C)

Come garantire sicurezza e qualità per grossisti, mercati Cash&Carry e aziende di confezionamento

ifs wholesaleLa certificazione IFS Wholesale/Cash&Carry (C&C) è uno standard di primaria importanza nel settore alimentare, destinato ai grossisti, ai mercati Cash&Carry e alle aziende di confezionamento. Questo standard è nato per valutare la sicurezza e la qualità dei prodotti e dei processi di queste realtà, supportandole nel rispondere alle crescenti esigenze di trasparenza e tracciabilità richieste dal mercato. È specificamente progettato per i punti vendita Cash&Carry e per i grossisti che gestiscono prodotti alimentari, sia confezionati che sfusi. In quanto elemento cruciale di collegamento tra coltivatori, produttori e distributori, la certificazione IFS attesta che le aziende rappresentano un partner commerciale affidabile, capace di gestire i prodotti in modo sicuro, responsabile e con elevati standard professionali.

Lo standard si basa principalmente sulla struttura di IFS Food, integrando linee guida aggiuntive su come affrontare i requisiti specifici per i punti vendita Cash&Carry e i grossisti.

I vantaggi della certificazione Wholesale/ Cash&Carry sono: 

Iter di certificazione 

Per ottenere la certificazione IFS WHOLESALE C&C bisogna percorrere le seguenti fasi: 

I nostri esperti rispondono alle domande più frequenti

Il Cash&Carry è un modello di vendita all’ingrosso in cui i clienti, solitamente piccoli commercianti o ristoratori, possono acquistare direttamente dai magazzini del fornitore, pagando in contanti e portando via subito la merce.
Il processo di certificazione può variare in base alla preparazione dell'azienda, ma generalmente richiede alcuni mesi, inclusi la compilazione del questionario, l'audit, e la revisione del report.
- Governance e impegno dell'alta dirigenza
- Sistema di gestione della qualità e della sicurezza dei prodotti
- Gestione delle risorse
- Processi operativi
- Misure, analisi e miglioramenti

Focus normativo 

Lo standard IFS Wholesale / Cash and Carry è incentrato sul rispetto delle leggi e regolamenti relativi alla sicurezza alimentare, la tracciabilità dei prodotti e la gestione dei rischi. Riconosciuto a livello internazionale, promuove la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura e permette di dimostrare costante conformità attraverso controlli regolari e audit, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza. 

Agroalimentare Certification

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Genova
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