Certificación GlobalG.A.P.
Certificación para productores agropecuarios que quieren ofrecer a los consumidores productos de calidad
El programa GlobalG.A.P. (Buenas Prácticas Agrícolas) fue creado para asegurar una ventaja competitiva en el mercado de producción agrícola primaria. De hecho, cada vez más, las empresas de este sector están obligadas a demostrar prácticas de transformación seguras y sostenibles para una producción de calidad, que ahora se ha convertido en un factor esencial tanto para los consumidores como para la gran distribución europea e internacional.
El programa GlobalG.A.P. De hecho, permite definir las características sanitarias y de seguridad de la producción primaria de forma transparente, con el fin de reducir los costes de producción a largo plazo y responder a las crecientes necesidades de seguridad alimentaria y protección del medio ambiente.
Enfoque normativo
El programa GlobalG.A.P. Fue elaborado en 1997 por Eurep (Euro Retailer Produce Working Group) como una iniciativa de algunas de las principales cadenas de distribución europeas, y representa una verdadera Guía de buenas prácticas agrícolas, que conduce a la creación de un sistema de gestión integrado entre las normas para la producción y comercialización de productos agrícolas frescos (no transformados).
Desde 2014, la implantación del programa GlobalG.A.P. IFA ha determinado la necesidad de desarrollar un estándar de certificación específico para todos los actores de la cadena de suministro y no solo para los productores.
De hecho, el programa GlobalG.A.P. Cadena de Custodia establece requisitos estrictos para la gestión de los productos certificados y la segregación entre productos certificados y no certificados, durante las etapas posteriores de procesamiento de los productos frescos no procesados cubiertos por la certificación. A través de esta norma de facto, GlobalG.A.P. ha ampliado los límites de la certificación, que antes solo interesaba a los productores primarios.
Beneficios de la certificación
La obtención de la certificación GlobalG.A.P. tiene una serie de ventajas:
- Capacidad para responder a las solicitudes de los clientes con respecto a la adopción de un estándar de producción reconocido internacionalmente
- Acceso más fácil al mercado
- Gestión eficaz de los procesos productivos, con optimización de los costes directos e indirectos del negocio
- Cumplimiento de los requisitos normativos obligatorios para la industria
