FSSC 22000

A norma FSSC 22000 (Food Safety System Certification, Certificação de Sistemas de Segurança de Alimentos) estabelece os requisitos necessários para a produção e comercialização de produtos e alimentos seguros para os consumidores. 

O esquema é destinado a fabricantes de alimentos, fabricantes de embalagens e outros operadores da cadeia de suprimentos que buscam reconhecimento internacional. 

O serviço visa: 

- adotar um PPR – Programa de Pré-requisitos (PRP - Pre-Requisite Program,) sistemático 
- melhorar a clareza e a transparência das comunicações em toda a cadeia de suprimento 
- aumentar a carteira de clientes nos mercados nacional e internacional 
- flexibilidade na aplicação da norma aos requisitos específicos do cliente 

Foco regulatório 

O esquema FSSC 22000 integra a norma internacional ISO 22000, o PRP aplicável (por exemplo, ISO/TS 22002-1 para fabricação de alimentos ou ISO/TS 22002-4 para fabricação de embalagens de alimentos) e os requisitos adicionais específicos do FSSC. O esquema é reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI). A versão mais recente é a versão 7,publicadaem 1 de maio de 2026.

Procedimento de certificação 

• preenchimento do Questionário Informativo  
• apresentação da proposta técnica/econômica que, uma vez aceita, constitui um contrato de prestação de serviços
• auditoria na empresa e relatórios relacionados
• caso os resultados das fases anteriores sejam bem-sucedidos, a certificação é avaliada por uma comissão técnica
• caso a conclusão das fases anteriores seja bem-sucedida, o certificado é entregue à empresa
• auditoria anual para manter o certificado.