Sistema dei controlli dei vini a DO e IG: le novità dei nuovi piani di controllo

25 gen 2023

Evento live fruibile anche in remoto per approfondire le modifiche e i principi del piano dei controlli e dell’etichettatura dei vini

I vini DO e IG sono sottoposti ad attività di controllo e verifica da parte di Organismi di Controllo (O.d.C.) designati dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf) per poter essere certificati. L'attività viene svolta su tutti i soggetti della filiera di produzione della singola DO o IG con le modalità stabilite nei rispettivi piani di controllo e nei tariffari approvati.

Con il decreto n. 102728 del 3 marzo 2022, il Mipaaf ha provveduto a modificare gli allegati del DM 2 agosto 2018, n. 7552 (c.d. DM controlli vini DO e IG). I nuovi Piani di Controllo contengono le modalità con cui RINA, attraverso Agroqualità, esegue i controlli ispettivi e analitici per i vini a DO o a IG per cui è autorizzata.Le principali modifiche riguardano:

• Il campione da estrarre ai fini dei controlli ispettivi annuali
• I criteri in base ai quali l’O.d.C. individua gli operatori da campionare
• I controlli sui vinificatori e sugli imbottigliatori e le verifiche senza preavviso.

Un Piano di Controlli non statico ma dinamico ed attento a recepire i mutamenti in atto.

Organizziamo un evento gratuito (trasmesso online in modalità webinar) per approfondire le recenti modifiche e i principi del nuovo piano dei controlli introdotto nel 2022. 

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