Il percorso di formazione professionalizzante in Packaging Materials fornisce una panoramica completa sul tema del packaging, dalle indicazioni per sviluppare imballaggi in modo sostenibile all'acquisizione di competenze specifiche per lo sviluppo di un sistema di sicurezza alimentare in questa filiera.
Inoltre, questo percorso permette di soddisfare le esigenze di coloro che hanno la necessità di implementare lo standard maggiormente richiesto nel settore dell’imballaggio, ossia il Global Standard for Packaging Materials versione 6, e acquisire conoscenze specifiche sul sistema HACCP e sulle tecniche di audit.
Il percorso di formazione professionalizzante in Packaging Materials sviluppato da RINA insieme all’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo permette di ottenere un certificato ufficiale emesso da BRCGS.
Modulo introduttivo
A cura dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo
-Cultura e valori del cibo secondo approccio olistico UNISG
Modulo 1
A cura dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo
- La Circualr Economy for Food: le basi del modello, dall’approccio lineare all’approccio circolare. L’economia circolare nel settore agroalimentare con analisi di case history a livello nazionale e internazionale riferiti a progetti di packaging
Modulo 2
A cura dell’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo
- Packaging sostenibile: definizione e casi pratici
- "Essere un Imballaggio": definizione di imballaggio; analisi filiere cartone, plastica, bio-plastica, vetro, alluminio, acciaio, legno; comunicare con il packaging; soluzioni di packaging innovative per uno sviluppo sostenibile; focus sugli imballaggi per la filiera agroalimentare
Modulo 3
A cura di RINA
- BRCGS - Global Standard for Packaging Materials vs 6: Formazione sedi
Modulo 4
A cura di RINA
- BRCGS - Auditor Interno
Modulo 5
A cura di RINA
- BRCGS - HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls)
Durata
60 ore suddivise in sessioni interattive infrasettimanali in aula virtuale (9-18) con esercitazioni pratiche.
Costo
2.000,00 €
RINA Food Learning Hub Training
Via Corsica, 12
Genova
Italia
+39 010 5385602