Certificación IFS Wholesale/Cash & Carry (CnC)
Cómo garantizar la seguridad y la calidad para mayoristas, mercados Cash & Carry y empresas de envasado
La certificación IFS Wholesale/Cash&Carry (C&C) es un estándar clave en el sector alimentario, dirigido a mayoristas, supermercados de autoservicio y empresas de envasado. Esta norma se creó para evaluar la seguridad y la calidad de los productos y procesos en estas áreas, ayudándoles a satisfacer las crecientes demandas de transparencia y trazabilidad del mercado. Está diseñada específicamente para supermercados de autoservicio y mayoristas que gestionan productos alimentarios, tanto envasados como a granel. Como vínculo crucial entre agricultores, productores y distribuidores, la certificación IFS acredita a las empresas como un socio comercial confiable, capaz de gestionar los productos de forma segura, responsable y con altos estándares profesionales.
La norma se basa principalmente en la estructura de IFS Food, incorporando directrices adicionales sobre cómo abordar los requisitos específicos para los puntos de venta Cash&Carry y los mayoristas.
Principales ventajas
- Potencial aumento de ventas: La certificación IFS puede generar mejores ventas al ofrecer una ventaja competitiva en el mercado.
- Sinergia con otras certificaciones IFS: La integración con otros esquemas IFS puede reducir el tiempo y los costes de las diversas inspecciones.
- Uso más eficaz de los recursos: La certificación permite una gestión optimizada de los recursos de la empresa.
- Mayor flexibilidad: Gracias a un enfoque basado en el riesgo, las empresas pueden desarrollar estrategias personalizadas.
- Demostración de cumplimiento: El uso del logotipo y el certificado IFS certifica el cumplimiento de los más altos estándares del sector.
Proceso de certificación
- Cuestionario informativo;
- Oferta técnica/económica que, una vez aceptada, constituye el contrato de prestación de servicios;
- Auditoría en la empresa e informe correspondiente;
- Publicación del informe en el portal IFS, garantizando la máxima visibilidad del resultado obtenido;
- Auditoría de renovación anual del certificado.
