O programa START! estabelece os requisitos para a fabricação de alimentos processados e a preparação de produtos primários fornecidos como produtos de marca varejista, produtos alimentícios de marca e alimentos ou ingredientes para uso por empresas de serviços de alimentação, empresas de serviços de bufê e fabricantes de alimentos.
A auditoria e a certificação serão aplicadas apenas a produtos que foram fabricados ou preparados no local onde a auditoria foi realizada e incluirão instalações de armazenamento sob controle direto da administração do local de produção.
O programa não se aplica a produtos alimentícios que não passem por nenhum processo no local auditado, nem a atividades relacionadas ao atacado, importação, distribuição ou armazenamento fora do controle direto da empresa.
A adoção do programa traz uma série de benefícios para as empresas alimentícias.
O programa:
- está de acordo com o programa GFSI Global Markets (a norma completa é referenciada pela GFSI);
- fornece um processo de auditoria e certificação claramente definido, operado de acordo com os requisitos de acreditação;
- utiliza auditores que atendem aos exigentes requisitos de competência do BRCGS;
- permite que as empresas que atingem os níveis básico e intermediário apareçam na parte publicamente disponível do Diretório BRCGS, reconhecendo assim suas conquistas;
- usa requisitos baseados na norma, permitindo que os níveis básico e intermediário forneçam trampolins reais para a certificação completa (se exigido pelos clientes); e
- exige a conclusão de ações corretivas de todas as não conformidades antes da concessão de certificação no nível básico ou intermediário, reduzindo assim a necessidade de os clientes acompanharem os relatórios de auditoria.
O programa é voltado a pequenas empresas que ainda não estão preparadas para dar entrada na norma alimentar BRCGS, mas desejam abordar o padrão GFSI passo a passo.
O programa START! está alinhado com o programa de mercados globais da Iniciativa Global de Segurança Alimentar (Global Food Safety Initiative, GFSI). O programa START! permitirá auditorias e certificação comparando dois níveis de requisitos:
- básico
- intermediário.
Os requisitos de nível básico e intermediário do programa START! fornecem trampolins reconhecidos para uma eventual certificação de acordo com a norma completa (se necessário). Eles também fornecem garantia aos clientes sobre os sistemas de segurança alimentar operando nos locais de fornecimento que obtiveram certificação em qualquer um desses dois níveis.
Temos uma equipe de auditores muito experientes no setor alimentício em todo o mundo.
