A certificação halal se aplica aos setores alimentício, cosmético e farmacêutico e atesta que um produto é fabricado em total conformidade com os preceitos da lei islâmica, que ele não contém nenhum componente “proibido” e não teve nenhum contato com nenhuma substância ou objetos considerados “impuros”.
Essa certificação serve para:
- garantir aos consumidores islâmicos que seus preceitos religiosos foram respeitados
- garantir um elevado nível de higiene e segurança do produto
- responder à crescente demanda por produtos halal nos mercados italiano e internacionais.
Os requisitos de certificação halal são:
- aplicação dos princípios de boas práticas de higiene
- adoção de um sistema adequado de avaliação e gestão de riscos, visando a higiene, a segurança sanitária e o cumprimento das regras da lei islâmica.
O logotipo halal ajuda a distinguir instantaneamente os produtos que atendem aos ditames da religião islâmica - uma maneira simples e segura de atrair a atenção e beneficiar os consumidores em diferentes mercados-alvo.
O procedimento de certificação consiste em:
- pré-auditoria opcional
- auditoria de certificação
- revisões anuais
- recertificação a cada três anos.
As atividades de controle e auditoria são realizadas por equipes de auditoria compostas por especialistas experientes na certificação do setor específico e especialistas na lei islâmica.
O RINA e a Liga dos Muçulmanos Europeus (European Muslims League, EML) uniram suas respectivas habilidades para desenvolver o Programa de Certificação Halal com o objetivo de fornecer um serviço que compreende métodos e técnicas de avaliação confiáveis e eficientes que atendem aos requisitos do Islã.
Quais são os alimentos proibidos pela lei islâmica?
- carne suína
- animais carnívoros, aves de rapina, répteis, anfíbios e insetos
- carne e derivados de animais que normalmente são admissíveis, mas foram abatidos de forma incorreta
- sangue e carcaça
- álcool e intoxicantes.
Qual é a origem do termo “halal”?
O termo árabe halal significa “apropriado”, “permitido”, sendo assim entendido como algo permitido pela lei e doutrina islâmica.
