Certification
Nel settore agroalimentare italiano, cresce sempre di più l’attenzione verso trasparenza, comunicazione e valorizzazione della qualità produttiva, elementi ormai centrali per chi cerca prodotti affidabili.
Consumatori e stakeholder mostrano una crescente attenzione alla qualità dei prodotti, all’origine delle materie prime e all’impatto ambientale dei processi produttivi: la definizione di standard precisi e verificabili lungo tutta la catena del valore rappresenta una sfida fondamentale per assicurare affidabilità e competitività al settore.
RINA ha ricoperto un ruolo centrale come ente di certificazione del progetto “Eataly alla Radice”, lavorando in stretta collaborazione con Eataly, l’Università di Palermo e Slow Food Italia.
Abbiamo validato i contenuti tecnici del Disciplinare di Filiera, assicurando che ogni pilastro tecnico del progetto fosse supportato da requisiti oggettivi e misurabili, in linea con i principi di coerenza, tracciabilità e trasparenza.
Inoltre, abbiamo verificato che tali requisiti fossero effettivamente applicati in ogni fase della filiera: dalla coltivazione del grano duro fino alla confezione di pasta, specificatamente spaghetti, linguine, rigatoni e paccheri.
Questo processo contribuisce a rafforzare la fiducia dei consumatori e stakeholder e a consolidare l’impegno condiviso per una filiera d’eccellenza realmente trasparente e attenta alla salute della terra e alla valorizzazione delle filiere locali.
La validazione del disciplinare “Eataly alla Radice” è l’esempio del contributo di RINA alla valorizzazione delle filiere agroalimentari, rappresentando un caso di successo per le aziende agricole e alimentari che desiderano intraprendere un percorso di miglioramento continuo ispirato ai principi dell’agroecologia e alla riduzione degli impatti ambientali, sociali ed economici.
Il nostro lavoro combina una visione innovativa con un obiettivo chiaro: costruire fiducia lungo tutta la catena del valore e promuovere modelli produttivi che uniscano qualità, responsabilità e trasparenza.
Attraverso questa iniziativa, RINA rafforza il proprio ruolo di partner tecnico terzo e indipendente per coloro che scelgono la strada dell’innovazione nel rispetto dei territori e delle comunità locali, contribuendo a un futuro alimentare sostenibile, tracciabile e autenticamente italiano.
