FSSC 22000: nuova versione dello schema
24 mag 2023
Tutte le organizzazioni devono completare l'audit per l'aggiornamento V6 entro il 31 marzo 2025
Gli schemi FSSC supportano l'industria dei beni di consumo nell'implementazione di sistemi di gestione efficaci, nella protezione dei loro marchi e nel raggiungimento degli obiettivi di sicurezza alimentare.
Lo scorso 31 marzo 2023 la Fondazione FSSC ha pubblicato la Versione 6 dello schema FSSC 22000, che avrà una finestra di transizione di 12 mesi per consentire alle organizzazioni di prepararsi alla nuova versione e agli organismi di certificazione per l'implementazione e ottenere l'accreditamento.
I primi audit di aggiornamento inizieranno dal 1° aprile 2024 e tutte le organizzazioni devono completare l'audit per l'aggiornamento V6 entro il 31 marzo 2025.
Quali sono i vantaggi della Versione 6 dello schema FSSC 22000?
- integrare i requisiti della ISO 22003-1:2022;
- rafforzare i requisiti per supportare le organizzazioni nel loro contributo al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite;
- incorporare il feedback ottenuto dal sondaggio sullo sviluppo della versione 6, che ha ricevuto quasi 2000 risposte.
Quali sono i principali cambiamenti?
- riallineamento delle Categorie di Filiera Alimentare secondo ISO 22003-1:2022;
- inclusione di Trading and Brokering (FII) e rimozione di Farming (A) e FSSC 22000-Quality dallo schema
- rafforzamento dei requisiti aggiuntivi esistenti nella Parte 2 dello schema, inclusi ma non limitati alla gestione degli allergeni e al monitoraggio ambientale;
- integrazione dei requisiti in materia di sicurezza alimentare e cultura della qualità;
- nuovi requisiti in materia di controllo qualità, perdite e sprechi alimentari e gestione delle attrezzature;
- modifiche e chiarimenti sui requisiti per il Processo di Certificazione. Alcuni esempi sono: nuovi requisiti per utilizzo del LOGO per le organizzazioni certificate (CO) e nuovi requisiti per il calcolo della Durata dell'Audit che comportano una modifica nel calcolo del tempo di audit per tutti le CO. Queste modifiche saranno applicate dall’audit di upgrade, ovvero il primo audit in programma dal 1° aprile 2024, in poi, sia che si tratti di audit di sorveglianza o di ricertificazione;
- aggiunta di un QR Code sui certificati FSSC 22000 per una migliore tracciabilità.
I documenti dello schema in versione 6, il processo di aggiornamento e il documento indicante le principali modifiche sono disponibili per il download gratuito sul sito Web della Fondazione FSSC.
