UNI 10854 - HACCP

La certificazione dei sistemi di autocontrollo igienici identifica i punti critici del processo produttivo così da prevenire o eliminare i potenziali rischi

La certificazione HACCP favorisce l’integrazione dei sistemi di autocontrollo degli aspetti igienico - sanitari con lo standard di certificazione della qualità ISO 9001.
Il servizio assicura alle organizzazioni il controllo sui processi produttivi, anche in ottemperanza alle più recenti normative nazionali e comunitarie.

Dettagli del servizio

La norma UNI 10854 impone alle organizzazioni del mercato agroalimentare di porre sotto controllo la sicurezza igienica degli alimenti, così da prevenire ogni rischio di alterazione della qualità, delle caratteristiche e dell’igiene.
L’organizzazione, implementando un piano di autocontrollo HACCP, migliora la propria immagine sul mercato rendendo noto l’impegno nella gestione e prevenzione dei pericoli igienico-sanitari.
La certificazione, fornita da un organismo di terza parte, identifica i punti critici del processo produttivo e definisce i criteri per prevenire, ridurre o eliminare i potenziali rischi.

Iter di certificazione


Perché RINA?

RINA è un partner affidabile che accompagna i clienti in tutte le fasi del processo produttivo, beneficiando della pluriennale esperienza nei servizi al mercato agroalimentare.
Le competenze e la capillarità internazionale del nostro network ci rendono un punto di riferimento per l'accesso ai più importanti mercati europei, dove la certificazione HACCP risulta essere un essenziale criterio nella selezione dei fornitori.

Risorse

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