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Certificazione di prodotto alimentare


L'Italia è caratterizzata da un'ampia varietà di prodotti agroalimentari tipici, in cui la qualità si collega strettamente alla tradizione e all'area geografica di origine.
La valorizzazione di questi prodotti e la salvaguardia dei loro aspetti essenziali - metodi produttivi, ricette tradizionali, radicamento sul territorio - trovano un'efficace risposta nei marchi DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) e STG (Specialità tradizionale garantita), introdotti dall'Unione Europea per tutelare la denominazione di un prodotto contro qualsiasi indebito sfruttamento, usurpazione, imitazione o evocazione, qualsiasi indicazione falsa o ingannevole, e ogni altra prassi che possa indurre in errore il consumatore sulla vera origine dei prodotti. 


PRINCIPALI BENEFICI

  • favorire la diversificazione della produzione agricola
  • aiutare lo sviluppo dell’economia rurale, specie nelle zone svantaggiate o periferiche
  • assecondare la domanda del mercato di prodotti di qualità
  • migliorare il livello di informazione del consumatore
  • garantire, tra le produzioni comunitarie legate all’origine geografica, condizioni di concorrenza uguali tra i produttori.​