Rina Services

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La certificazione HACCP favorisce l’integrazione dei sistemi di autocontrollo degli aspetti igienico - sanitari con lo standard di certificazione della qualità ISO 9001.

Il servizio assicura alle organizzazioni il controllo sui processi produttivi, anche in ottemperanza alle più recenti normative nazionali e comunitarie.

DETTAGLI DEL SERVIZIO

La norma UNI 10854 impone alle organizzazioni del mercato agroalimentare di porre sotto controllo la sicurezza igienica degli alimenti, così da prevenire ogni rischio di alterazione della qualità, delle caratteristiche e dell’igiene.

L’organizzazione, implementando un piano di autocontrollo HACCP, migliora la propria immagine sul mercato rendendo noto l’impegno nella gestione e prevenzione dei pericoli igienico-sanitari.

La certificazione, fornita da un organismo di terza parte, identifica i punti critici del processo produttivo e definisce i criteri per prevenire, ridurre o eliminare i potenziali rischi.

PERCHÉ RINA SERVICES?

RINA SERVICES è un partner affidabile che accompagna i clienti in tutte le fasi del processo produttivo, beneficiando della pluriennale esperienza nei servizi al mercato agroalimentare.

Le competenze e la capillarità internazionale del nostro network fanno di RINA SERVICES un punto di riferimento per l'accesso ai più importanti mercati europei, dove la certificazione HACCP risulta essere un essenziale criterio nella selezione dei fornitori.

iter di certificazione

  • Compilazione del questionario informativo
  • invio dell’offerta tecnico/economica che, una volta accettata, costituisce il contratto di erogazione del servizio
  • audit presso l’azienda e relativa rapportazione
  • in caso di buon esito delle fasi precedenti, viene valutata la certificazione da un comitato tecnico
  • in caso di buon esito delle fasi precedenti, consegna del certificato
  • audit annuale per il mantenimento del certificato.​

FAQ

Da quanto tempo devo aver applicato il sistema per potermi certificare?
Il tempo minimo di applicazione del sistema è di 3 mesi. Normalmente, tuttavia, il tempo minimo necessario risulta essere almeno il doppio in quanto, all’interno di questo arco di tempo, devono essere svolti almeno un ciclo di audit e un riesame della direzione completi.

Devo applicare tutti i requisiti dello standard?
In generale sì, ogni esclusione deve essere chiaramente e compiutamente giustificata per poter essere accettata.​
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