REGISTRAZIONE IGP (Indicazione Geografica Protetta) - Reg CE n° 510/2006
 Mercato di riferimento
- Produttori/ trasformatori del prodotto oggetto di riconoscimento
Motivazioni e benefici
- Permette di tutelare la denominazione di un prodotto contro qualsiasi indebito sfruttamento, usurpazione, imitazione o evocazione, qualsiasi indicazione falsa o ingannevole, e altra prassi che possa indurre in errore il consumatore sulla vera origine dei prodotti
- Favorisce la diversificazione della produzione agricola
- Aiuta lo sviluppo dell’economia rurale specie quello delle zone svantaggiate o periferiche
- Asseconda la domanda del mercato di prodotti di qualità
- Migliora il livello di informazione del consumatore
- Assicura, tra le produzioni comunitarie legate all’origine geografiche, condizioni di concorrenza uguali tra i produttori
Aspetti salienti
E’ indispensabile, come per la DOP, un legame con il territorio ma, rispetto a quest’ ultima il legame con l’area geografica non è essenziale o esclusivo e si può limitare ad una sola fase del processo produttivo.
Le caratteristiche intrinseche dei prodotti IGP dipendono, totalmente o in parte, dal territorio di produzione, intendendo per territorio non soltanto l’ambiente con i suoi elementi climatici e podologici, ma anche con i suoi fattori storico-economici, sociologici e culturali.
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